フライドポテトの白海老味噌マヨソースディップ

フライドポテトと白海老味噌マヨソースが合うんです！

材料

• 白エビ味噌マヨソース適量
• ジャガイモ　サツマイモ　里芋など（芋類なんでも）適量
• 小麦粉適量（米粉でも可）
• 揚げ油

作り方

1. ジャガイモ、サツマイモ、里芋などを丸ごと箸がすっと通るくらいまで蒸します（レンジにかけてもO K）
2. ひと口大に切り、小麦粉をまぶします。
3. 揚げ鍋に油を入れ、１５分くらい１８０℃でカラッとするまで揚げます。

レシピ監修　山崎亮子さん