白海老味噌のカルパッチョ　レシピ

白海老味噌でいつもと違うおもてなしメニューを作ってみませんか？

材料

白海老味噌…大さじ1　白身魚…適量　だし醤油…大さじ1

オリーブオイル…適量　胡椒…適宜　塩…適宜

作り方

1. 白海老味噌とだし醤油を混ぜ合わせておく。

2. 食材を並べ、1とオリーブオイル、胡椒、塩をふる。

POINT

魚は淡白な白身魚なら何でもOK。スモークサーモンや生ハム、水切りした豆腐でもオススメです。

レシピ監修　山崎亮子さん