白海老味噌を使った3種のディップ

そのままつけても美味しい白海老味噌をおもてなしメニューに。

ナッツ味噌

材料

A［白海老味噌…大さじ1］　B［ミックスナッツ（無塩のカシューナッツ・アーモンド・くるみ）…30g 程度］

作り方

1. 

AとBを混ぜるだけ。A、Bの比率は、目安1:2

POINT

食感の違う三種のナッツが白海老味噌の濃く深い味わいを引き立たせてくれます。クラッカーや野菜に付けても◎。お酒のお供としても。

トマト味噌

材料

A［白海老味噌…大さじ1］

B［カットトマト缶…大さじ1］

C［トマトケチャップ…小さじ.］

1. 

AとBとCを混ぜるだけ。

POINT

酸味・辛味・甘味のバランスがgood。パスタに絡めるのもオススメです。

クリチ胡瓜味噌

材料

A［白海老味噌…小さじ2］　B［胡瓜…適量］　C［クリームチーズ…適量］

1. AとBとCを混ぜるだけ。A、B、Cの比率は、目安1:1:1

POINT

クリームチーズの濃厚さと胡瓜のシャキシャキが白海老味噌のアクセントに。

レシピ監修　田中真紀子さん